Brauerei Wildwuchs

"Wildwuchs“ ist urbanes Hamburger Brauhandwerk.

Seit 2014 produziert Braumeister Fiete Matthies aus Finkenwerder mit seinen Brüdern das erste Hamburger Bio-Craftbeer mit Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau. In sorgfältiger Handarbeit werden charaktervolle Biersorten mit aromatischer Vielfalt und nachhaltig ausgerichteter Produktion entwickelt und in kleinen Mengen im Familienunternehmen hergestellt. Bei Wildwuchs kennt man alle Zulieferer persönlich. Das Bier wird lokal produziert, frisch geliefert und natürlich frisch getrunken!

Seit dem letzten Jahr haben die Jungs bei Jörn Heinrich an der Wiet eine eigene kleine Hopfenplantage! Bei der diesjährigen Deichpartie sind alle herzlich eingeladen zum „Hopfenzupfen“ des frischgeernteten Hopfens. Nebenbei lässt sich vom Braumeister einiges zur Herstellung von Hopfenextrakt und generell zum Brauprozess erfahren.

www.wildwuchs-brauwerk.de
www.facebook.com/wildwuchsbrauwerk
Haltepunkt 26